PASTEL DE NARANJA NO GRASO

En el arte, igual que en la cocina, hay graso y magro. Este es un pastelito magro, casi sin grasa, así que está muy sabroso. Es un pastel bañado en un almíbar y se hace así:
Pastel:
420 grs de harina
25 ml de aceite de cocina, no de oliva
200 grs de azúcar
3 huevos
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 naranja
1 limón
Almíbar:
200 grs de azúcar
El jugo de 3 naranjas
Método:
1- En un bol batir aceite y azúcar a que emulsionen.
2- Aparte batir los huevos hasta que estén blancos y añadirles las ralladuras de naranja y limón.
3- Unir los contenidos de los dos tazones.
En un recipiente juntar el jugo de limón y el jugo de naranja y agitando añadirles el
bicarbonato. Agrergarlo a la mezcla anterior.
4- Por último agregar la harina y homogeneizar.
Vaciar la mezcla a un molde aceitado y enharinado y meterlo a horno bajo por 35 minutos o
probar con un palillo y salga limpio.
Almíbar: Calentar el jugo de naranja con el azúcar hasta que rompa el primer hervor.
Una vez que el pastel esté fuera del horno se le vierte el almíbar en el mismo molde y
se espera a que se enfríe.
Fuente: Maestro Osvaldo Gross.

Para trabajar la encáustica:
100 grs de cera virgen
175 grs de resina dammar
200 ml de aguarrás
--------------------Medium para pintar:
8 partes de resina dammar
3 partes de cera virgen
Aguarrás suficiente para diluir
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Otro medium, 1a fórmula
175 grs de resina dammar
100 grs de cera virgen
200 grs de aguarrás
--------------2a fórmula----------
50 grs de cera virgen
100 grs de barníz copal (o dammar)
Aguarrás necesario para diluír
10 ml de aceite de ricino (para suavizar la mezcla)
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Elvira, ojalá que te sirva, gracias

Elvira: A ver si llegas a leer esto y te interese.
Encáustica:
Cera saponificada:
25 grs de cera virgen
250 ml de agua caliente
10 ml de amoniaco
Fudir a baño maría.
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Barníz mate a la cera:
Resina dammar 30-40%
Aguarrás 60-70%
Cera virgen 2%
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QUE ES LA GOMA LACA

la goma laca es una gran aliada a la hora de realizar manualidades con madera, bizcochos cerámicos y otros materiales, ya que cumple diferentes funciones.
En principio es bueno saber que se puede conseguir en las pinturas artísticas y viene en forma de escamas, en bolsas de polietileno. Podemos encontrarla con distintos tintes: Goma laca rubia, negra o incolora.
Para poder trabajar con goma laca, es necesario diluirla primero de la siguiente manera:
- 100 grs de goma laca en escamas
- 500 ml de alcohol
-En un frasco de vidrio con tapa (se evapora, se seca y tiene que rediluirse cuandoe so suceda)
Colocar la goma laca dentro del frasco, agregar el alcohol, tapar y agitar bien.
Dejar reposar por dos a tres días.
Goma laca rubia:
Se usa como sellador de biscochos cerámicos, yeso y madera.
Para proteger las láminas de oro o plata en artículos estofados.
Para diluir cualquier tipo de purpurinas.
Goma laca negra:
Se usa para cubrir superficies y sellarlas. Con ello se logra dar aspecto viejo a esas superficies, por ejemplo en un mueble, dorado a la hoja.
Goma laca incolora:
Es ideal para diluir pigmentos, sin que se modifique el color.
Esta laca se puede teñir con anilinas, tintas o azafrán.

TEMPLE A LA GOMA

Me hubiera gustado haber encontrado algo sobre este tema del temple a la goma laca. Yo recuerdo haber hecho en la Escuela de Artes Plásticas un trabajo mural con esta técnica, pero ahora no encuentro nada. Seguiré buscando.